Nahrungsmittelunverträglichkeit

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Nahrungsmittelunverträglichkeit

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Als Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Nahrungsmittelunverträglichkeitsreaktion (engl.: adverse food reaction) werden nach Definition der European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI) im Jahre 1994 folgende Reaktionen nach Nahrungsaufnahme bezeichnet: * toxische Reaktionen: Lebensmittelvergiftungen * nicht-toxische Reaktionen * nicht-immunologische Reaktionen * enzymatische Intoleranzen * pharmakologische Intoleranzen * Intoleranzen auf Nahrungsmittelzusatzstoffe * immunologische Reaktionen * IgE-vermittelt: Nahrungsmittelallergie * IgE-unabhängig (IgA oder IgG-vermittelt): Zöliakie Im engeren Sinn erfasst der Begriff und insbesondere die synonym gebrauchte Bezeichnung Nahrungsmittelintoleranz nur Unverträglichkeitsreaktionen ohne toxischen und/oder allergischen Hintergrund.

Clasificación internacional de enfermedades - K90.4 Z71.3

Clasificación internacional de enfermedades V69.1

Wikipedia Inglés http://en.wikipedia.org/wiki/Food_intolerance

Wikipedia Español http://es.wikipedia.org/wiki/Intolerancia_a_los_alimentos

Enlaces externos relacionado https://web.archive.org/web/20120305155416/http:/www.foodintoleranceawareness.org/default.htm