Panel Información

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia de navegación. Al continuar con la navegación entendemos que aceptas nuestra política de cookies (actualizada el 25-01-2017).

¿Qué puedo hacer?

72969 materialEducativo

textoFiltroFicha
  • Me gusta 0
  • Visitas 241
  • Comentarios 0
  • Guardar en
  • Acciones

Acerca de este recurso...

Karakia dedica un segon capítol a la comunitat d'origen turc establerta a Catalunya, als seus costums i a la seva cuina. La Gülsah és una economista que s'ha acabat quedant a Catalunya perquè s'hi troba molt a gust. Així i tot, enyora els productes turcs i al seu petit rebost no hi falta el te, una beguda sempre present en qualsevol racó de Turquia. La Isik, que fa un doctorat a Barcelona, ensenya com es fa un plat amb un nom ben suggeridor: "al Sultà li va agradar" (hünkar begendi). La llegenda explica que va ser fruit d'una competició entre els cuiners del sultà d'Istambul.

Les taules turques són molt variades. La Hatice, una neurocirurgiana que viu a Terrassa, ho demostra amb uns entrants o "mezé", amb una mena de coques de recapte que es diuen "lahmacun" i amb un plat de xai. En Yusuf i en Hasan treballaven de guies a Turquia quan van conèixer les seves dones catalanes. Ara viuen a Barcelona i mostren com es fa un plat molt senzill, el "türlu", a base de pollastre. Finalment, coneixerem la Hivin i la seva família, al seu restaurant de Barcelona, i ens deixarem dur per músiques i aromes que ens traslladen a l'altre extrem de la Mediterrània. Vía: XTEC-Merlí.

Es un contenido educativo Edu3.cat, un portal de referencia de TV y Radio educativo a nivel europeo.

Para obtener más recursos educativos consulta el índice y el buscador facetado de Didactalia.

Autores:

Fecha publicación: 1.5.2013

Se respeta la licencia original del recurso.

Comentar

0

¿Quieres comentar? Regístrate o inicia sesión

Únete a Didactalia

Navega entre 72969 recursos y 294871 usuarios

Regístrate >

O conéctate a través de:

Si ya eres usuario, Inicia sesión

¿Quieres acceder a más contenidos educativos?

Regístrate Acceso usuarios
Añadir a Didactalia
ayudaDelJuego
Juegos de anatomía
Selecciona nivel educativo
    Mapas

    CARGANDO...

    Ir a Mapas
    Un museo virtual con más de 17.000 obras de arte

    CARGANDO...

    Ir a Mis Museos
    Biblioteca

    CARGANDO...

    Ir a BNEscolar
    EduBlogs

    CARGANDO...

    Ir a Edublogs
    Odite

    CARGANDO...

    Ir a Odite
    Con la tecnología GNOSS