226255 materialEducativo

textoFiltroFicha
  • Gefällt mir 0
  • Besuche/Aufrufe 349
  • Kommentare 0
  • Speichert in
  • Aktionen

Über diese Ressource...

Karakia dedica un segon capítol a la comunitat d'origen turc establerta a Catalunya, als seus costums i a la seva cuina. La Gülsah és una economista que s'ha acabat quedant a Catalunya perquè s'hi troba molt a gust. Així i tot, enyora els productes turcs i al seu petit rebost no hi falta el te, una beguda sempre present en qualsevol racó de Turquia. La Isik, que fa un doctorat a Barcelona, ensenya com es fa un plat amb un nom ben suggeridor: "al Sultà li va agradar" (hünkar begendi). La llegenda explica que va ser fruit d'una competició entre els cuiners del sultà d'Istambul.

Les taules turques són molt variades. La Hatice, una neurocirurgiana que viu a Terrassa, ho demostra amb uns entrants o "mezé", amb una mena de coques de recapte que es diuen "lahmacun" i amb un plat de xai. En Yusuf i en Hasan treballaven de guies a Turquia quan van conèixer les seves dones catalanes. Ara viuen a Barcelona i mostren com es fa un plat molt senzill, el "türlu", a base de pollastre. Finalment, coneixerem la Hivin i la seva família, al seu restaurant de Barcelona, i ens deixarem dur per músiques i aromes que ens traslladen a l'altre extrem de la Mediterrània. Vía: XTEC-Merlí.

Es un contenido educativo Edu3.cat, un portal de referencia de TV y Radio educativo a nivel europeo.

Para obtener más recursos educativos consulta el índice y el buscador facetado de Didactalia.

Konzeptionelle Karte: Karakia. Camins de mar afins (2)

Exklusive Inhalte für Mitglieder von

D/i/d/a/c/t/a/l/i/a
Anmelden

Mira un ejemplo de lo que te pierdes

Autores:

Fecha publicación: 1.5.2013

Die Originallizenz der Ressource wird respektiert.

Kommentieren

0

Möchtest du einen Kommentar abgeben? Registriere dich oder inicia sesión

Mach mit bei Didactalia

Browse among 226255 resources and 556172 people

Regístrate >

O conéctate a través de:

Si ya eres usuario, Inicia sesión

Möchten Sie auf weitere Bildungsinhalte zugreifen?

Einloggen Tritt einer Klasse bei
x

Add to Didactalia Arrastra el botón a la barra de marcadores del navegador y comparte tus contenidos preferidos. Más info...

Spielhilfe
Juegos de anatomía
Selecciona nivel educativo