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Wok
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Artículo WikipediaFuente Dbpedia
A wok (in Cantonese) (simplified Chinese: 镬; traditional Chinese: 鑊; Jyutping: wok6) is a versatile round-bottomed cooking vessel originating from Guangdong Province in China. It is one of the most common cooking utensils in China and also used in East and Southeast Asia, as well as becoming a popular niche cooking tool throughout much of the industrialized world.Woks are often used in a range of different Chinese cooking techniques, including stir frying, steaming, pan frying, deep frying, poaching, boiling, braising, searing, stewing, making soup, smoking and roasting nuts. Wok cooking is done with a long handle called chahn (spatula) or hoak (ladle). The long handles of these utensils allow cooks to work with the food without burning their hands.
Wok
Wikipedia Inglés http://en.wikipedia.org/wiki/Wok
Wikipedia Español http://es.wikipedia.org/wiki/Wok
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Fecha publicación: 28.5.2015

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