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Ejercicio resuelto sobre los microorganismos (Microbiología y Biotecnología) que corresponde a un examen de Biología de la prueba de selectividad. El enunciado es el siguiente: En la industria alimentaria existen procesos en los que se utilizan levaduras.
A.-Ponga un ejemplo de proceso industrial relacionado con la industria alimentaria en el que se utilicen levaduras e indique cómo se denomina el proceso metabólico que tiene lugar.
B.- ¿Cuál es el balance global del proceso metabólico citado anteriormente?
C.- Realice un esquema de la organización celular de las levaduras.
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Fecha publicación: 13.6.2014
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