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Le mélange réfrigérant

tipo de documento Fisica - Esperienza Educativa

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Résumé

Quelle est la température atteinte par un mélange réfrigérant constitué de glace pilée et de gros sel ? Peut-on le savoir ? Comment ? En combien de temps de l'eau contenue dans un flacon se transforme-t-elle en glace au sein d'un tel mélange ? Activez le titre de cette ressource pour voir toute l’activité de classe.

Objectif

- Lire des température sur un thermomètre.

- Identifier un changement d’état.

- Connaître la température de la congélation de l’eau.

- Utiliser un tableau de résultats pour interpréter une expérience.

Matériel

- Eau distillée.
- Tubes à essais.
- Une balance.
- Glaçons (ou glace pilée).
- Thermomètres (-10°, 80°).
- Masses marquées.
- Sel de cuisine.
- Chronomètre.
- Bocaux ou verres à pied.
- Pince en bois (ou à linge).
- Mélange réfrigérant: dans la proportion (en masse) de 3/4 de glace pilée pour 1/4 de sel de cuisine.

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