Colòmbia és un dels països més variats de l'Amèrica Llatina pel que fa a cultura, clima i paisatge. "Karakia" s'acosta a la seva realitat i a la seva cuina gràcies als colombians que viuen a Catalunya. A Colòmbia es possible trobar-hi tota la gamma de verds reflectits a les aigües del Carib, cobrint l'espessa selva del Chocó o esquitxant les planícies on es conrea un dels millors cafès del món. Aquest contrast tan gran, fins i tot en l'aspecte humà, també es pot trobar a Catalunya, amb els milers de colombians que ja fa anys, o no tants, s'hi han quedat a viure. En César, originari de l'altiplà andí, ensenya com fan els "tamales", un plat que també es troba, amb algunes diferències, en molts països llatinoamericans. La Vicky i en Nando són músics de l'interior de Colòmbia que es van deixar seduir per la música rural de la costa caribenya. Amb el nom de Lumbalú, van portar els seus ritmes fins a Barcelona, on actuen sovint. La Vicky prepara el plat nacional colombià per excel·lència: la "bandeja paisa".

L'Hernán i l'Ana Cecilia són del Quindio, la regió més cafetera. L'Hernán cuina un plat de carn, la "sobrebarriga en salsa", i l'Ana Cecilia, una delicadesa: "lengua rellena". Amb ella aprendrem també com es fa un cafè colombià, força diferent dels cafès a què estem acostumats. Vía: XTEC-Merlí.

Es un contenido educativo Edu3.cat, un portal de referencia de TV y Radio educativo a nivel europeo.

Para obtener más recursos educativos consulta el índice y el buscador facetado de Didactalia.