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Verseifung
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Artículo WikipediaFuente Dbpedia
Unter Verseifung (lat. Saponifikation) versteht man die Hydrolyse eines Esters durch die wässrige Lösung eines Hydroxids, wie z. B. durch Natriumhydroxid, oder durch spezielle Enzyme, die Esterasen. Sie ist im Gegensatz zur sauren Esterhydrolyse (der Rückreaktion der Veresterung) irreversibel, da an der Carbonsäure das für die Veresterung nötige Proton fehlt. Als Produkte der Reaktion entstehen der Alkohol und das Salz der Säure (Carboxylat-Ion), aus denen der Ester bestand. Im erweiterten Sinn wird jede Hydrolyse als Verseifung bezeichnet.
Saponificación
Wikipedia Inglés http://en.wikipedia.org/wiki/Saponification
Wikipedia Español http://es.wikipedia.org/wiki/Saponificación
Enlaces externos relacionado https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AVerseifung_startAnimGif.gif

Konzeptionelle Karte: Saponificación

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Fecha publicación: 13.10.2015

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