Résumé

« Comment l'eau se transforme-t-elle en glace ? » A l'aide d'un mélange réfrigérant, les élèves étudient la température et la durée nécessaire à la solidification de l'eau. Ils représentent ensuite leurs observations sur une courbe. Activez le titre de cette ressource pour voir toute l’activité de classe.

Objectif

- Avoir compris et retenu : la conservation de la matière dans les changements d'état de l'eau.

- Savoir que la température de solidification ou de fusion de l'eau est 0° celsius.

- Percevoir que le changement d'état est progressif.

Matériel

Par groupe de 4 :
- 1 thermomètre.
- 1 pot en verre ou verre en plastique transparent.
- 1 bocal ou bol pouvant contenir le petit récipient.

Pour la classe:

Mélange réfrigérant fait avec:
- Environ 500 g de glace cassée avec un marteau dans un torchon.
- 2 à 3 poignées de gros sel.
- (bien mélanger la glace et le gros sel).

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