Llegaron a la cueva, cuya boca es espaciosa y ancha; pero llena de cambroneras y cabrahigos, de zarzas y malezas”
(Miguel de Cervantes en el capítulo 22. Donde se da cuenta de la grande aventura de la cueva de Montesinos de la 2ª parte de El Quijote)

Ramón Morales Valverde, autor de este libro, reflexiona en su introdución: "La amplitud del desarrollo y de la acción del Quijote hace que sean muchas las citas que se refieran al mundo vegetal. Ello complementado con la multitud de ambientes del resto de sus novelas y obras teatrales permite que se pueda hacer un repaso a todos los aspectos de la vida de entonces desde el enfoque de los usos de las plantas hasta la significación del medio ambiente con su componente vegetal. Dicho de otra manera, se va a hablar de las plantas más comunes entonces en los quehaceres humanos. Dicha percepción hace cuatro siglos era sin duda diferente que en la actualidad. También han cambiado los usos de muchas plantas; otros sin embargo han perdurado hasta nuestros días. Cervantes parece, como se irá viendo, una persona muy de su época en lo referente a conocimientos relativos a los vegetales. Sin duda en sus obras plasmó lo que él conocía en sus recorridos por tantos lugares y ambientes diferentes. Analizando todas estas citas referentes a plantas de sus obras literarias se puede tomar conciencia de los conocimientos de la época.

El índice del libro es:

1.Introducción ....................................................................................
2. Antecedentes .................................................................................. 13
3. Metodología ................................................................................... 15
4. Comentarios sobre la asignación botánica de especies a los nombres vulgares ....17
5. El paisaje. Flora mayor. Árboles en el campo ................................ 21
6. Plantas silvestres ............................................................................ 31
7. Cereales y campos de cultivo ......................................................... 35
8. Vid, majuelos y vino; olivos y aceite ............................................. 39
9. Árboles frutales cultivados ............................................................. 43
10. Huertos y hortalizas ........................................................................ 49
11. Plantas silvestres comestibles ......................................................... 53
12. Plantas medicinales y aromáticas, olores y vegetales .................... 57
13. Plantas de uso tecnológico ............................................................. 63
14. Plantas ornamentales ...................................................................... 67
15. Plantas y simbolismo; plantas en el lenguaje ................................. 69
16. Conclusiones y análisis numérico .................................................. 73
17. Bibliografía ..................................................................................... 91
18. Anexos ............................................................................................ 93
– Anexo 1. Flora del INGENIOSO HIDALGO DON QUIJOTE DE LA MANCHA y de las obras completas de Cervantes ......................... 95
– Anexo 2. Otras referencias a vegetales o a productos hechos con estos, o referentes a medicinas ............................................. 133
– Anexo 3. Lista de las Obras completas de Miguel de Cervantes, según la edición de Aguilar (1940) ............................ 143
– Anexo 4. Relación de términos que aluden a plantas o a sus productos, la mayoría nombres vernáculos vegetales, y sus equivalentes nombres científicos ................................................. 145

19. Índice de nombres científicos y vulgares ....................................... 149
Ilustraciones ........................................................................................... 157