Panel Información

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar tu experiencia de navegación. Al continuar con la navegación entendemos que aceptas nuestra política de cookies.

¿Qué puedo hacer?

94419 materialEducativo

textoFiltroFicha
  • Me gusta 0
  • Visitas 233
  • Comentarios 0
  • Guardar en
  • Acciones

Acerca de este recurso...

Mediterrània dedica el capítol a les deveses mediterrànies i a la fauna que hi habita. El programa presta una atenció especial a la cria del porc ibèric i al procés delaboració del pernil ibèric. Les deveses, boscos mediterranis sense gaire sotabosc, són extensions transformades per lhome on es combinen les activitats ramaderes, agrícoles, silvícoles i forestals. Els alzinars i les rouredes són els protagonistes del paisatge, enmig dun àmbit de pastura extensiva. A la Península Ibèrica, la devesa és dorigen medieval. Actualment, però, algunes àrees de devesa shan convertit en àrees de caça. Lhome transforma laspecte dels arbres de la devesa fent-hi esporgades: les alzines i les sureres són alliberades del brancatge excessiu. Amb les branques tallades es fa carbó vegetal. A la devesa viuen ocells com ara el capsigrany, la merla, la puput, el tudó, la garsa blava, la cigonya, làguila marcenca, làguila coronada, el voltor, el corb o la garsa. Pel que fa al bestiar domèstic, shi pot trobar tota mena daviram, xais, cavalls, vaques, sementals, toros de lídia o gossos com el mastí ibèric. Lestrella de la devesa, però, és el porc ibèric, que salimenta de glans. El pernil ibèric, de fama reconeguda, com el de Jabugo, se sotmet a una transformació durant els mesos que es manté penjat per assecar-se. El procés complet de curació dura uns dos anys. Vía: XTEC-Merlí.

Es un contenido educativo Edu3.cat, un portal de referencia de TV y Radio educativo a nivel europeo.

Para obtener más recursos educativos consulta el índice y el buscador facetado de Didactalia.

Autores:

Fecha publicación: 17.4.2013

Se respeta la licencia original del recurso.

Comentar

0

¿Quieres comentar? Regístrate o inicia sesión

Únete a Didactalia

Navega entre 94419 recursos y 240215 usuarios

Regístrate >

O conéctate a través de:

Si ya eres usuario, Inicia sesión

¿Quieres acceder a más contenidos educativos?

Regístrate Acceso usuarios
Añadir a Didactalia
ayudaDelJuego
Mapas

CARGANDO...

Ir a Mapas
Un museo virtual con más de 17.000 obras de arte

CARGANDO...

Ir a Mis Museos
Biblioteca

CARGANDO...

Ir a BNEscolar
EduBlogs

CARGANDO...

Ir a Edublogs
Odite

CARGANDO...

Ir a Odite
Con la tecnología GNOSS