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Gallinero (estructura)

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Artículo WikipediaFuente Dbpedia

Se denomina gallinero al lugar o cubierta donde las gallinas se cr?an y se recogen a dormir. Los antiguos dispon?an los gallineros en sus casas de labor con exposici?n al Sureste situ?ndolos cerca de la cocina para que recibiesen calor y cuando no adoptaban tal disposici?n divid?an la construcci?n en tres partes dedicando la central en que estaba la entrada a mantener un hogar con lumbre par aque calentase a los otros dos compartimentos que se hallaban divididos en pisos con ventanas al lado de Oriente. Las paredes eran gruesas para abrir en ellas los nidales y estaban enlucidas por dentro y fuera para evitar que pudiesen subir los insectos perjudiciales. En las explotaciones de importancia, el gallinero se divide en distintos departamentos para cada clase de aves, distribuidos en derredor de un corral, separado con cerca del patio general. En las explotaciones peque?as suele arrimarse el gallinero al horno de amasar pan para que aproveche el calor que de ?ste se desprende. Otras veces, se sit?a al lado de una cuadra o establo de vacas o entre dichos dos locales con los cuales comunica por ventanas enrejadas. Un corral bien dispuesto debe recibir con facilidad los primeros rayos del sol saliente de modo que las caba?as o gallineros al salir el sol puedan calentar a los animales en las madrugadas de invierno. Para dormir las aves se ponen unos anchos listones llamados dormideros con los bordes redondeados y sin raja alguna coloc?ndolos todos a igual altura horizontalmente de un costado a otro del gallinero. Deben ser m?viles para limpiarlos de vez en cuando de la gallinaza con la debida comodidad. No conviene colocar dormideros escalonados pues dada la costumbre de las gallinas de trepar a los m?s altos derriban a las gallinas m?s d?biles llen?ndolas de gallinaza. Dentro del gallinero debe arrojarse en cualquier rinc?n opuesto a los dormideros un mont?n de paja que se repondr? siempre que se haga limpieza. Los ponederos se fijan en el otro rinc?n libre y suelen hacerse a modo de cestas de forma el?ptica implantados en un travesa?o de madera que se clava al muro con clavos sin cortes ni ?ngulos donde se puedan herir las gallinas. Los bebederos y comederos deben estar bien dispuestos para el aprovechamiento y comodidad de las aves siendo mala costumbre arrojar la comida al suelo donde se mezcla con tierra. Conviene adem?s que los cacharros del agua est?n cubiertos para que no la ensucie el polvo poni?ndolos al sol en invierno y a la sombra en verano. Todos los utensilios deben presentar bordes redondeados y no cortes vivos que puedan herir a las aves. En algunas ocasiones se pone sobre el gallinero un palomar.