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En aquest capítol es parla de La Jove Itàlia, associació política fundada a Marsella lany 1831 per Giuseppe Mazzini, que tenia per objectiu convertir Itàlia en una república democràtica i unitària. Va ser dissolta el 1848. En parla Alberta Toniolo, professora dhistòria moderna i contemporània de la Universitat Autònoma de Barcelona. Programa que repassa els fets de la història de Catalunya més lligats a laventura i lacció. En aquest capítol de la sèrie "En guàrdia" podem escoltar una visió general sobre com era la cuina al Barroc, què menjaven, com es cuinava, etc. Vía: XTEC-Merlí.

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Fecha publicación: 17.4.2013

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