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De la terra. Anxova de l'Escala

El nom de l'Escala, a l'Alt Empordà, va lligat a l'anxova. El programa "De la terra" parla sobre aquest producte, que té el distintiu de Qualitat. Al vespre, les teranyines que pesquen l'anxova surten ...

Mediterrània. Arriba el peix blau

Amb larribada del bon temps, abunda el peix blau al Mediterrani. Aquest capítol de "Mediterrània" mostra els mètodes de captura de peixos com la sardina o el seitó. La denominació genèrica de peix bla ...

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