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La poeta Dolors Miquel parla a "Més paraules" de la recepta i els orígens de la coca de recapte. Dolors Miquel explica que el recapte és allò que sagafa de lhort o que sobra. Amb aquestes almoines que dóna lhort i alguna arengada fumada o una llonganissa es fa la coca de recapte. La coca de recapte es prepara a tot el territori on es parla el català occidental. Dorigen probablement àrab, la coca de recapte regna a la Catalunya Nova. Dolors Miquel és lautora de "Mos de gat". Vía: XTEC-Merlí.
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Fecha publicación: 17.4.2013
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