La Nutrición Humana, es una aplicación didáctica de apoyo a las clases de  Ciencias de la Naturaleza: Biología y Geología (3º ESO). Está creada por  Fernando Gómez Sáenz de Tejada, Raquel Castro García-Muñoz y Sonia Castro García Muñoz. Se trata de un conjunto de materiales multimedia premiados por el CNICE (ITE - Instituto de Tecnologías Educativas) . En la ficha del recurso disponible en la web del ITE se detalla:

'Aplicación que desarrolla conceptos como los hábitos alimenticios y su relación con la salud, la dieta saludable y equilibrada, la obesidad y la necesidad de racionalizar el consumo desde la perspectiva de la salud.
Los capítulos integran contenidos teóricos y actividades prácticas. Se plantean actividades de iniciación para poner de manifiesto las concepciones previas de los alumnos. Los contenidos se han dividido en distintos apartados y se facilitan las ideas principales. También se ofrecen contenidos de ampliación.
Hay actividades de fijación para consolidar los conceptos y actividades complementarias para reforzar los contenidos y complementar la base académica con aspectos divulgativos y extracientíficos.
Como conclusión de la unidad se propone una evaluación final, donde el alumno no podrá acceder a las soluciones. El resultado le servirá al profesor como complemento para evaluar el proceso de aprendizaje'