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Antoine Parmentier

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Antoine Parmentier
Scientist
Artículo WikipediaFuente Dbpedia
Antoine Augustin Parmentier (Montdidier, 17 de agosto de 1737 — Paris, 17 de dezembro de 1813), foi um agrónomo, nutricionista e higienista francês.Fez trabalhos notáveis sobre a batata como alimento para consumo humano (alimento pouco conhecido na altura), assim como os trabalhos para melhorar a qualidade do pão, através da escola de padaria que abrira. Neste último caso, fundou seis leis, quase todas aplicadas ainda hoje.Foi ainda farmacêutico no exército e inspetor de saúde no tempo de Napoleão.Hachis parmentier é um empadão de carne e puré de batata, tradicional da culinária da França, cujo nome é uma homenagem a Parmentier.
Antoine Parmentier
Fecha de nacimiento 1737-08-12
Año de nacimiento 1737
Fecha de defunción 1813-12-13
Año de defunción 1813
Wikipedia Inglés http://en.wikipedia.org/wiki/Antoine-Augustin_Parmentier
Wikipedia Español http://es.wikipedia.org/wiki/Antoine_Parmentier
Enlaces externos relacionado http://agora.qc.ca/mot.nsf/Dossiers/Antoine-Augustin_Parmentier http://lachaise.gargl.net/histoire/histoire-parmentier.htm http://www.biusante.parisdescartes.fr/parmentier/ http://www.histoire-en-ligne.com/article.php3?id_article=301 http://www.newadvent.org/cathen/11506a.htm

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Fecha publicación: 2.9.2014

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