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Ale (cerveja)

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Ale (cerveja)
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Artículo WikipediaFuente Dbpedia
Ale é um tipo de cerveja produzida a partir de cevada maltada usando uma levedura que trabalha melhor em temperaturas mais elevadas. Tal levedura, conhecida como levedura de alta fermentação, fermenta a cerveja rapidamente, proporcionando um sabor frutado devido a maior produção de ésteres. As características de sabores e aromas frutados, vindos de tais ésteres, podem ser dominantes, como em uma Barleywine, ou dificilmente percebidas, como em uma Dry Stout.
Ale
Wikipedia Inglés http://en.wikipedia.org/wiki/Ale
Wikipedia Español http://es.wikipedia.org/wiki/Ale

Mapa conceitual: Ale

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Fecha publicación: 28.8.2014

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