Menù

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Menù

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La carta è la lista di cibi e bevande da proporre al cliente, mentre il menù non è altro che una carta ma fissa. Spesso il menù viene confuso con la carta, in quanto entrambi utilizzati nella ristorazione e spesso scritti sullo stesso supporto. Con il termine "menù" si intende anche il cartoncino nel quale viene stilata la lista di vivande in un pasto con servizio "alla russa", come avviene nei pranzi delle cerimonie. Un menu può, infine, essere pubblicato su di un libro o giornale come resoconto di un pranzo effettivamente tenuto oppure come modello per cuochi, casalinghe e gastronomi.

Wikipedia Inglés http://en.wikipedia.org/wiki/Menu

Wikipedia Español http://es.wikipedia.org/wiki/Menú_(restaurante)

Enlaces externos relacionado http://digital.library.unlv.edu/collections/menus http://openmenu.org