"Este proyecto es una propuesta de alfabetización científica para los estudiantes de bachiller en torno a los alimentos transgénicos y todas sus consecuencias en el ámbito de la salud, del consumo y del medioambiente. Se hicieron dos actividades
articuladoras: "Un menú del futuro" que supuso un acercamiento al tema de los alimentos transgénicos desde una perspectiva social, analizando sus ventajas e inconvenientes, donde los alumnos y alumnas buscaron información y elaboraron materiales (la carta del menú, póster con información sobre ventajas y desventajas, el uso de los transgénicos en medicina e industria, la distribución de estos cultivos en el mundo, etc.). Todo esto quedó reflejado en un juego de roles, donde la clase interpretó distintos personajes: restauradores, ecologistas, empresas biotecnológicas y público.


Realizaron una segunda actividad que se llamó "Maíz a la carta", donde se recreó el proceso de creación de un transgen a través de un sencillo juego de simulación con papel y tijeras que permitió la visualización de una técnica difícil de entender a primera vista.


Finalmente, las actividades tuvieron el propósito de que los alumnos y alumnas aprendieran a elegir de manera crítica e informada entre los alimentos modificados genéticamente y los convencionales." Fuente: Averroes


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