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¿Por qué el agua caliente se enfría antes? Efecto Mpemba

tipo de documento Física - Vídeo

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Un equipo de investigadores de la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M), la Universidad de Extremadura (UEx) y la Universidad de Sevilla (US) define por primera vez un marco teórico que podría explicar el efecto Mpemba, un fenómeno físico contraintuitivo que se manifiesta cuando el agua caliente se congela antes que el agua fría. Entrevistamos a Antonio Lasanta Becerra del Instituto Universitario de Modelización y Simulación fluodinámica Nanociencia y Matemática industrial en la UC3M.

Aunque este hecho había sido observado ya por Aristóteles,​ Descartes y Francis Bacon,​ fue Erasto B. Mpemba quien llamó la atención sobre el fenómeno en el año de 1970.

Mapa conceptual: ¿Por qué el agua caliente se enfría antes? Efecto Mpemba

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Fecha publicación: 28.10.2011

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