Enlace peptídico

tipo de documento Artigo de Wikipedia Ligazón ao artigo wikipedia

Equipo Didactalia

Gústame 0
Visitas 378
Comentarios 0
Gardar en
Accións
- Enviar enlace

Sobre este recurso...

Enlace peptídico

Artículo WikipediaFuente Dbpedia

O enlace peptídico é o enlace covalente que une os aminoácidos nos péptidos e proteínas. Establécese entre o grupo amino (–NH2) dun aminoácido e o grupo carboxilo (–COOH) doutro aminoácido. Durante a formación dun enlace peptídico libérase unha molécula de auga. No enlace peptídico quedan enlazados o C e o N dos grupos carboxilo e amino, polo que é un enlace amida substituído.<br />Un péptido pode crecer enlazando máis aminoácidos polo seu grupo carboxilo terminal.<br />Por convención, para nomear un péptido empézase polo grupo NH2 terminal. Se se unen a alanina e a serina o dipéptido resultante denominaríase alanil-serina.<br />Un enlace peptídico pode romper por hidrólise. Os enlaces peptídicos das proteínas son metaestables, o que significa que en presenza de auga poden romper espontaneamente, liberando unha enerxía libre de 2-4 kcal/mol , pero este proceso é extremadamente lento, o que mantén as estruturas das proteínas. De feito, nos organismos vivos, o proceso é facilitado por encimas. Pero os organismos vivos tamén teñen encimas que forman enlaces peptídicos, o cal require un gasto de enerxía libre.<br />O enlace peptídico ten carácter parcial de dobre enlace debido a que é resoante, ten rixidez, o que crea un plano onde están o C-CO-NH-C, e absorbe luz dunha lonxitude de onda de 190-230 nm.

Wikipedia Inglés http://en.wikipedia.org/wiki/Peptide_bond

Wikipedia Español http://es.wikipedia.org/wiki/Enlace_peptídico