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Chipotle
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Le chipotle, également appelé chilpoctle ou chilpotle est une préparation séchée et fumée du piment jalapeño.On le retrouve dans de nombreuses variétés de sauces et dans les plats de la cuisine mexicaine.Le chipotle tire son nom du nahuatl chilpoctli, ou pochilli, des racines chil (piment) et poctli (fumé).
Chile chipotle
Wikipedia Inglés http://en.wikipedia.org/wiki/Chipotle
Wikipedia Español http://es.wikipedia.org/wiki/Chile_chipotle
Enlaces externos relacionado http://www.ahoramismo.com.mx/noticia.aspx?id=4957

Carte conceptuelle: Chile chipotle

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Fecha publicación: 19.4.2015

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