Résumé

Le module pédagogique proposé ici est tiré de l'ouvrage qui a été élaboré par Dominique Bense (IEN), Béatrice Descamps-Latscha (directeur de recherche honoraire, INSERM) et Didier Pol (professeur agrégé de biologie-géologie) pour La main à la pâte avec l'aide de nombreux enseignants et formateurs qui l'ont testé en classe. Il permet de faire des sciences aux cycles 1 et 2 selon les principes de La main à la pâte tout en mettant en oeuvre une éducation à la nutrition pour la santé. Les jeunes élèves s'engagent dans une démarche d'investigation active en prenant réellement conscience de l'importance pour la santé d'une alimentation variée et de l'exercice physique. Activez le titre de cette ressource pour voir toute l’activité de classe.

Objectif

- Mettre en oeuvre une éducation à la nutrition pour la santé à l'école.

Matériel

- Matériel courant et peu onéreux à prévoir par l’enseignant.
- Point d’eau.
- Pèse – personne.
- Chronomètre ustensiles de cuisine, couverts, assiettes, gobelets (en plastique), bols, saladiers.
- Rouleau de papier absorbant ou serviettes en papier.
- Pailles.
- Cotons-tiges.
- De la terre (dans un récipient).
- Savon.
- Tabliers en plastique (ou sacs poubelles avec 3 trous).
- Brosses à dents usagées, différentes sortes de brosses (à cheveux, à ongles, à vêtements…).
- Publicités alimentaires.
- Affiche de la ou des recettes de cuisine.
- Aliments (gras, pas gras, fruits, légumes).
- Bouteilles contenant de l’eau, de l’eau sucrée, de l’eau et du citron, de l’eau sucrée et du citron.
- Fournitures de base: crayons, paires de ciseaux (à bouts ronds), tubes de colle, feutres, stylos, crayons de couleurs, grande règle (ou mètre ruban), aimants, pâte adhésive, étiquettes, feuilles de papier, affiches format a3.
- Rouleaux de papier toilette.
- Fleurs coupées et petits pots.
- Pots numérotés (fermés par un couvercle)avec vinaigre blanc, sucre de canne, shampoing, eau.

Séance 5:
- Brosse à dents (de l’enfant) et dentifrice.

Séance 6:
- Publicités alimentaires.

Séance 7:
- Quelques fruits et légumes.

Matériel facultatif à prévoir par l’enseignant :
- Podomètre(s) (prix 10 euros ttc environ dans un magasin de sport).
- 1 carnet de santé (ou photocopie des courbes de poids et taille).

Propriété intellectuelle et utilisation du contenu

Ce contenu est publié sur le site La main à la pâte. Ses documents peuvent être utilisés librement par les enseignants lorsqu'ils sont destinés à un usage pédagogique et non commercial, et à condition que leur origine soit citée. Voir mentions légales.