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¿Tienen almidón los alimentos?

El almidón es un hidrato de carbono presente en muchos alimentos de origen vegetal, pero que nunca debería estar presente en los alimentos de origen animal.

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En esta experiencia se presenta una nueva variante del experimento de la papilla de maíz que recogíamos en números anteriores. Podrás seguir indagando en sus extrañas propiedades.

Propiedades sorprendentes: la papilla de maíz

En esta experiencia vamos a estudiar las propiedades sorprendentes que pueden tener algunos materiales, en este caso algo tan corriente como una papilla hecha con harina de maíz.

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