Tensioactiu

tipo de documento Article Wikipedia Enllaç a l'article de wikipedia

Equipo Didactalia

M'agrada 0
Visites 2
Comentaris 0
Desar a
Accions
- Enviar enllaç

Sobre aquest recurs...

Tensioactiu

Artículo WikipediaFuente Dbpedia

Un tensioactiu o surfactant és una substància que influeix, per mitjà de la tensió superficial, en la superfície de contacte entre dues fases (p. ex., dos líquids insolubles un a altre). Quan s'utilitzen en la tecnologia domèstica es denominen com emulgent sobreemulsionants, és a dir, substàncies que permeten d'aconseguir o de mantenir una emulsió. Entre els tensioactius hi ha les substàncies sintètiques que s'utilitzen regularment en el rentat, entre les quals s'inclouen productes com detergents per a rentar la roba, per a rentavaixelles, productes per a eliminar la pols de les superfícies i els xampús. Van ser desenvolupats en la primera meitat del segle XX i han desplaçat àmpliament el sabó tradicional. Aquestes propietats les presenten a conseqüència de la seva estructura molecular. Les molècules dels tensioactius tenen un extrem hidròfob o hidròfug i l'altre hidròfil, és a dir, soluble en l'aigua. Es diu que són molècules anfifíliques. En contacte amb l'aigua les molècules individuals s'orienten de tal manera que la part hidròfuga sobresurt de la superfície de l'aigua encarades amunt o bé s'ajunten amb les parts hidròfugues d'altres molècules, formant bombolles en què les parts hidròfugues queden a l'interior, i les parts solubles en l'aigua queden a la perifèria dissolts en l'esmentada aigua. Aquestes estructures es denominen micel·les. Es classifiquen segons el poder de dissociació del tensioactiu en presència d'un electròlit i segons les propietats fisicoquímiques. Poden ser no iònics o iònics, els quals, segons la càrrega que tingui l'extrem que presenta l'activitat de superfície, poden ser aniònics, catiònics o amfòters. Els iònics presenten una forta afinitat per l'aigua a causa de l' cap als dipols de l'aigua. Per això poden arrossegar les solucions de cadenes d'hidrocarburs: per exemple, l'àcid ricinoleic o pàlmic sense ionitzar és pràcticament insoluble; en canvi el ricinoleat sòdic -completament ionitzat- és soluble.

Wikipedia Inglés http://en.wikipedia.org/wiki/Surfactant

Wikipedia Español http://es.wikipedia.org/wiki/Tensoactivo