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Experimentos Caseros de Química: Huevo en Vinagre

tipo de documento Química - Vídeo

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Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas  (principalmente en albúmina  que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.

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Mapa conceptual: Experimentos Caseros de Química: Huevo en Vinagre

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Fecha publicación: 9.9.2011

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