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Du pain et des bulles

Résumé

Ce module, qui s’intègre dans la partie 4.1.2 du guide E.I.S.T 6e « Le pain : une transformation sous contrôle », peut devenir un sujet d’investigation dans la classe, au-delà des cloisonnements disciplinaires. À partir d’une situation déclenchante et suite à l’observation de différentes mies de pain, les élèves doivent émettre et tester des hypothèses pour répondre à la question : Qu’est-ce qui produit des trous dans la mie de pain ? Ce module propose une organisation édagogique fondée sur la démarche d’investigation de la mise en oeuvre jusqu’au savoir construit, un arrière-plan scientifique et des prolongements pédagogiques possibles. Activez le titre de cette ressource pour voir toute l’activité de classe.

Propriété intellectuelle et utilisation du contenu

Ce contenu est publié sur le site La main à la pâte. Ses documents peuvent être utilisés librement par les enseignants lorsqu'ils sont destinés à un usage pédagogique et non commercial, et à condition que leur origine soit citée. Voir mentions légales.

Mapa Conceptual: Du pain et des bulles

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Fecha publicación: 21.7.2020

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