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La cuisine "moléculinaire"

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Mélanges et solutions

RésuméA l'occasion de la réalisation de plats culinaires, les élèves ont mélangé des ingrédients sous différentes formes. Lors de cette séquence, ils explorent les possibilités de dissolution de ces i ...

Alimentation: Histoire de l'alimentation

Que connais-tu de l'histoire de l’alimentation? En cliquant sur la flèche, ta pourras participer à une première activité qui te permettra de vérifier tes c ...

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