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Zein

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Zein
Protein
Artículo WikipediaFuente Dbpedia
Zein /ˈziːɪn/ is a class of prolamine protein found in maize (corn). It is usually manufactured as a powder from corn gluten meal. Zein is one of the best understood plant proteins. Pure zein is clear, odorless, tasteless, hard, water-insoluble, and edible, and it has a variety of industrial and food uses.
Símbolo Zein
Wikipedia Inglés http://en.wikipedia.org/wiki/Zein
Enlaces externos relacionado http://www.inviz.com http://www.zeinproducts.com

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Fecha publicación: 6.9.2022

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