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"En este proyecto, los niños y niñas de 4º de Primaria investigan sobre la leche, características y propiedades, exponiendo los resultados de su trabajo en la VII feria de Madrid por la Ciencia. A lo largo del proyecto, reflexionaron sobre la condición de mamíferos de los seres humanos, explicando las ventajas de la lactancia materna y recogiendo datos, entre los visitantes a la feria, sobre el predominio de ésta o el uso del biberón.

Diseñaron una maqueta para enseñar el recorrido de la leche, desde la producción hasta el consumo. Analizaron sus componentes y estado, su ph comparado con el del yogur y la cuajada. Hicieron mantequilla. Detectaron la presencia de proteínas y calcio empleando reactivos, agua destilada y otros materiales. Explicaron cómo se hacía el yogur, mostrando las bacterias que lo originan. Experimentaron la fabricación de queso fresco. Además cantaron canciones y contaron adivinanzas, cuentos y leyendas sobre el tema.

Finalmente, para la exposición en el stand utilizaron distintas técnicas y estrategias de comunicación y emplearon diversos lenguajes artísticos y plásticos.Con todo esto han aprendido muchas cosas pero también a organizarse, compartir, trabajar en equipo, colaborar y ayudarse." Fuente: Averroes


La Leche es un contenido didáctico publicado en Averroes ( Junta de Andalucía). Visita su biblioteca y accederás a otros 1000 recursos.

Para obtener más recursos educativos y materiales didácticos consulta la base de recursos de la comunidad Didactalia: materiales didácticos.

Fecha publicación: 14.6.2011

Se respeta la licencia original del recurso.

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