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A la primavera de 1871, els ciutadans de París proclamen la Comuna, un sistema autogestionari per lluitar tant contra els exèrcits alemanys que assetgen la ciutat com contra el mateix exèrcit francès. Lexperiència llibertària acabarà ofegada en un bany de sang. Tot i així, lexemple de la Comuna inspirarà els obrers de tot el món. A Alcoi, la revolta del Petroli prendrà el relleu de París. Programa que repassa els fets de la història de Catalunya més lligats a laventura i lacció. En aquest capítol de la sèrie "En guàrdia" podem escoltar una visió general sobre com era la cuina al Barroc, què menjaven, com es cuinava, etc. Vía: XTEC-Merlí.

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Fecha publicaci?n: 17.4.2013

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